Tradycyjna kuchnia włoska – Pappardelle alla carrettiera

Kuchnia włoska

Kuchnia włoska kojarzy się z kuchnią prostą, stroniącą od wyrafinowanych smaków i skomplikowanych metod. Jednak gdy dostałam w prezencie książkę o tradycyjnej kuchnia włoskiej przekonałam się, że to jednak duże… uproszczenie. Po pierwsze, książka ta ma kilkaset stron, bo nie…