Boeuf Strogonow – ulepszona wersja z sekretnym składnikiem

Kuchnie świata

Strogonow, to prawdopodobnie jedno z najpopularniejszych w Polsce dań z wołowiny. Jednak jako oszczędny naród, zrezygnowaliśmy z używania najlepszego kawałka, czyli polędwicy wołowej. Używamy raczej mięs typowych dla gulaszy, jak np. łopatka. Mi strogonow kojarzył się przez wiele lat ze…