wołowina po burgundzku czyli boeuf bourguignon

Wołowina po burgundzku – Boeuf bourguignon

Kuchnia francuska

Gdy zapytamy o kuchnię francuską przeciętnego Polaka usłyszymy zapewne, że jest ona przerostem formy nad treścią. Żabojady są przecież autorami haut cuisine – wysublimowanej kuchni na miarę gwiazdkowych restauracji, charakteryzującej się m.in. artystycznym podaniem dania i małymi porcjami. Jednak nie zapominajmy,…

bułki hamburgerowe - prosty i szybki przepis

Bułki hamburgerowe – prosty i szybki przepis

Wypieki

W programach poświęconych pieczeniu często powtarza się stwierdzenie, że to takie relaksujące zajęcie. Sama w to kiedyś nie wierzyłam, bo co relaksującego może być w przygotowywaniu ciasta drożdżowego? Przecież drożdże (ach te małe kapryśne żyjątka) muszą być świeże, pomieszczenie pozbawione…

brownie z chili

Brownie z chili przekładane masą karmelową

Wypieki

Wszyscy narzekają, że walentynki to takie oklepane święto wymyślone tylko po to, by skłonić ludzi do kupowania tandetnych pluszowych misiów i oklepanych prezentów. Rozumiem ten punkt widzenia i  nawet częściowo się z nim zgadzam, jednak… W samej idei dnia, w…

cytrynowe bezy

Cytrynowe mini bezy z kremem cytrynowym

Wypieki

Cytryny są u nas dostępne przez cały rok. Jednak gdy ma się w domu łasucha, który lemon curd mógłby wyjadać łyżkami, trzeba je po prostu dozować. Ciągle więc wymyślam nowe łakocie do których mogę go dodać. Bo ile można jeść…

kokosowa panna cotta z mango i miechunką

Kokosowa Panna Cotta z mango i miechunką

Kuchnia włoska

Mango, marakuje, miechunka… Sklepy są pełne egzotycznych owoców. Aż żal ich nie wykorzystać w zimowych deserach.. Ale skąd pochodzą i jak właściwie smakują? Mango Mango pochodzi z Indii (gdzie znajduje się obecnie połowa światowej uprawy) jednak rośnie również w Chinach,…

muffinki z orzechami i żurawiną

Muffinki z orzechami i żurawiną

Wypieki

Początek roku sprzyja noworocznym postanowieniom. Jednym z wiodących jest w tym wypadku schudnąć. Co robi więc na blogu przepis na muffinki śniadaniowe? Podaję go, jako alternatywę do croissantów i słodkich drożdżówek. Mufinki zawierają orzechy włoskie i mąkę owsianą. Słodycz zyskują…

mule w tajskim stylu w czerwonym curry

Mule w tajskim stylu z czerwonym curry

Kuchnia azjatycka

Aromatyczne pomidory, chrupki ogórek, pikantna rzodkiewka… Do wiosny jeszcze daleko, a zimowe warzywa zdążyły mi się już przejeść.  Jednak zima to też idealny czas na eksperymenty z kuchnią orientalną i nietypowymi składnikami. Dlatego postanowiłam przygotować (małże) mule w tajskim stylu. Danie…

Wybrane przez Autora

Najpopularniejsze przepisy na blogu

Gravlax - łosoś marynowany w soli i cukrze

Włożyłam na siebie zielony kombinezon, na głowę czerwony kask i zapaliłam górniczą lampkę. Popatrzyłam na resztę towarzystwa… I chociaż wszyscy byli już kiedyś w kopalni, wyglądali na podekscytowanych. Zjechaliśmy windą pod ziemię. Panowała ciemność rozświetlana jedynie wątłym światełkiem lampek. Gdy...
Close