Macie czasem dość skomplikowanych przepisów z mnóstwem wyszukanych składników. Kto na co dzień poza zbzikowanymi na punkcie jedzenia blogerkami kulinarnymi ma wśród przypraw pieprz syczuański? I chociaż uwielbiam kulinarne wyzwania i poszerzanie swoich horyzontów czasem mam ochotę na prostotę. Bo to co proste nie musi być mniej smaczne od wyszukanych rarytasów. Takim przykładem jest zupa porowa-ziemniaczana.
Pyszna zupa porowa-ziemniaczana (tylko 3 składniki)
Składniki
- szklanka pokrojonych w kostkę ziemniaków
- 1,5 szklanki pokrojonych w talarki porów
- 2 łyżki masła
- 0,5 litra wody
- kwaśna śmietana lub jogurt
- sól i biały pieprz do smaku
Sposób przygotowania
Na maśle podsmażamy pory i ziemniaki. Gdy pory zrobią się miękkie dolewamy wodę i gotujemy przez 50 minut. Całość blendujemy. Jeśli zupa jest zbyt gęsta dolewamy wody, a jeśli zbyt rzadka gotujemy, aż zgęstnieje. Dekorujemy kleksami śmietany.
