Category

Wypieki

brownie z chili

Brownie z chili przekładane masą karmelową

Wypieki

Wszyscy narzekają, że walentynki to takie oklepane święto wymyślone tylko po to, by skłonić ludzi do kupowania tandetnych pluszowych misiów i oklepanych prezentów. Rozumiem ten punkt widzenia i  nawet częściowo się z nim zgadzam, jednak… W samej idei dnia, w…

cytrynowe bezy

Cytrynowe mini bezy z kremem cytrynowym

Wypieki

Cytryny są u nas dostępne przez cały rok. Jednak gdy ma się w domu łasucha, który lemon curd mógłby wyjadać łyżkami, trzeba je po prostu dozować. Ciągle więc wymyślam nowe łakocie do których mogę go dodać. Bo ile można jeść…

muffinki z orzechami i żurawiną

Muffinki z orzechami i żurawiną

Wypieki

Początek roku sprzyja noworocznym postanowieniom. Jednym z wiodących jest w tym wypadku schudnąć. Co robi więc na blogu przepis na muffinki śniadaniowe? Podaję go, jako alternatywę do croissantów i słodkich drożdżówek. Mufinki zawierają orzechy włoskie i mąkę owsianą. Słodycz zyskują…

ciasteczka z maszynki

Ciasteczka z maszynki – niezawodny przepis

Wypieki

Pierwsze podejście do ciasteczek z maszynki zaliczyłam jakieś 20 lat temu. Moja mama na targu zakupiła rosyjską maszynkę do ciastek. W domu odpakowałyśmy to cudo i przetłumaczyłyśmy instrukcję. Nie był jednak do niej dołączony przepis. Próbowałyśmy wielu przepisów na kruche…

piernik na stole z góry

Piernik – wersja dla czekoladoholików

Wypieki

Boże Narodzenie i piernik są ze sobą nierozerwalnie związane. Ale choć szanuję tradycje, to staram się, by świąteczne dania miały osobiste akcenty. Dlatego do piernika zamiast powideł śliwkowych, dodaję kawałki czekolady. Piernik pachnie tradycyjną mieszanką przypraw, a czekolada jest miłą…

pierniczki świąteczne - przygotowanie

Pierniczki Świąteczne – wspólne zajęcie dla całej rodziny

Wypieki

Co jest najważniejsze przy pieczeniu pierniczków? Odpowiednia mieszanka przypraw? Dobrej konsystencji lukier? Wprawa w tworzeniu wzorków? Nie! Najważniejsze w dekorowaniu pierniczków jest… towarzystwo! Więc zaproście całą rodzinę albo zgraną paczkę przyjaciół i do dzieła. Nie straszne będą Wam wtedy wszelkie niedoróbki i…

rogal świętomarciński

Rogal Świętomarciński – chluba Wielkopolski

Wypieki

Poznań to dla mnie miasto szczególne. Gdy przejeżdżam tramwajem przez Jeżyce, Wilde i Ogrody zalewa mnie fala cudownych wspomnień. W Poznaniu też jadłam po raz pierwszy rogala Świętomarcińskiego. I nie było to wcale na Świętego Marcina. Mała cukiernia obok uczelni…

chlebek dyniowy

Chlebek dyniowy – alternatywa dla białego pieczywa

Wypieki

Wstałam rano w dobrym humorze, postanowiłam więc zapewnić też taki mojej drugiej połówce. A że śniadanie do łóżka to jeden z najprzyjemniejszych sposobów w jaki można rozpocząć dzień postanowiłam takie przygotować. Jednak w domu nie było pieczywa, a sklepy w…

różowe babeczki

Różowe babeczki

Wypieki

Kolega poprosił mnie o upieczenie ciasta. Nie miałam czasu zrobić zakupów więc musiało mi wystarczyć to co było w lodówce i kuchennych szafkach, a były tam przepyszne maliny!  Dopiero robiąc krem zorientowałam się, że… Różowy to nienajlepszy kolor dla fana…

śliwkowe ciasto

Śliwkowe ciasto – wpadłam jak śliwka w… ciasto

Wypieki

Ciasta owocowe kojarzą się przede wszystkim z latem. Ale to przecież jesień jest czasem zbiorów dorodnych jabłek, gruszek i śliwek. Dojrzałe owoce nie potrzebują skomplikowanych wieloetapowych przepisów. Wystarczą proste składniki, soczyste owoce i gorące mleko. Śliwkowe ciasto – wpadłam jak…

Close