Category

Kuchnia

CIASTA Ewy Wachowicz

CIASTA Ewy Wachowicz – recenzja książki 

Wypieki

Serce biło mi nieco szybciej, bo za chwilę miałam spotkać Ewę Wachowicz…. Ewa to prawdziwa kulinarna gwiazda. Lista jej dokonań jest imponująca. Od 2007 roku prowadzi i produkuje program „Ewa gotuje”, była też jurorką programu Top Chef . Pamiętam jak…

gravlax łosoś marynowany w soli i cukrze

Gravlax – łosoś marynowany w soli i cukrze

Tajemniczy składnik

Włożyłam na siebie zielony kombinezon, na głowę czerwony kask i zapaliłam górniczą lampkę. Popatrzyłam na resztę towarzystwa… I chociaż wszyscy byli już kiedyś w kopalni, wyglądali na podekscytowanych. Zjechaliśmy windą pod ziemię. Panowała ciemność rozświetlana jedynie wątłym światełkiem lampek. Gdy…

domowe rafaello

Domowe Rafaello czyli śnieżne kule kokosowo – migdałowe

Wypieki

Czy wiecie, że prawdziwe amaretto powinno mieć gorzki posmak? Wskazuje na to choćby nazwa, tego migdałowego likieru wywodzącego się z Włoch. W wolny tłumaczeniu amaretto znaczy bowiem „nieco gorzki” ponieważ smakuje gorzkimi migdałami. Jednak co ciekawe choć amaretto migdałami smakuje,…

piernikowy ludzik

Piernikowy ludzik – tradycyjne amerykańskie pierniczki

Wypieki

Jaki kształt mają według Was prawdziwe amerykańskie pierniczki? Oczywiście piernikowego ludzika! Ale czy wiecie dlaczego? I jaka historia się z nimi wiąże? Ludzikami częstowała dygnitarzy w trakcie uczt już królowa Elżbieta I. Jednak nie tylko w dyplomacji przydawały się piernikowe…

mule w zielonym curry

Mule w zielonym curry

Kuchnie świata

Gdy w Lidlu pojawiły się mule, nie mogłam się zdecydować co z nich zrobić… są już na moim blogu mule w białym winie, mule w cydrze, mule w sosie pomidorowym i po tajsku z czerwonym curry. Wszystkie pyszne i równie…

zupa dyniowa w tajskim stylu

Zupa dyniowa w tajskim stylu

Kuchnie świata

Uwielbiam gotować z sezonowych produktów. Co roku czekam więc z utęsknieniem na sezon dyniowy. Bo choć w smutne ponure wieczory kocham proste dania wykorzystujące zapasy spiżarni, to uważam, że produkty sezonowe i ich niedostępność dodaje naszym daniom szczyptę tajemnicy. Pozwala…

kule z popcornu

Kule z popcornu i krówki – przekąska na każdą imprezę

Wypieki

Kolega w pracy zapytał, czy nikt nie chce krówek… Termin ważności miały dobry, ale zrobiły się twarde jak kamień. Zaświeciły mi się oczy, bo uwielbiam takie wyzwania. Na przerwie kawowej wywiązała się dyskusja. Ryż preparowany z krówkami to „szyszki” czy…

pulpeciki nadziewane fetą

Pulpeciki nadziewane fetą – wspomnienie z Grecji

Kuchnie świata

W moim rodzinnym domu nie kupowało się mięsa mielonego. Mieliśmy za to masywną, żeliwną maszynkę do mielenia mięsa, której używaliśmy dość często. Doborem odpowiednich kawałków i samym mieleniem zajmował się tata, on też robił kiełbasy, które wędził w zrobionej przez…

Close