Czy wiecie, że „Piękna i Bestia” była pierwszym filmem animowanym, nominowanym do Oskara w kategorii najlepszy film? Co prawda bajka przegrała z kultowym „Milczeniem owiec”, jednak odcisnęła piętno na całym pokoleniu. Pewnie dlatego uwspółcześniona wersja, została okrzyknięta najbardziej oczekiwaną premierą 2017r. Jeśli chcecie to oczekiwanie umilić waszym milusińskim, przygotujcie babeczki z zaczarowaną różą. A jeśli Wasze dzieci uwielbiają lepić z plasteliny, być może pomogą Wam lepić marcepanowe dekoracje!

piękna i bestia babeczki

Piękna i Bestia babeczki z różą pod kloszem

Składniki

Babeczki:
  • 85g masła
  • 200g cukru
  • 2 jajka
  • 140g mąki
  • 35g mielonych migdałów
  • Szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 szklanka mleka
Krem cytrynowy

piękna i bestia babeczki

Sposób przygotowania

W dużej misce ucieramy masło z cukrem do uzyskania jasnego puszystego kremu. Mleko i jajka dokładnie mieszamy w drugim naczyniu. Mąkę, mielone migdały, proszek do pieczenie i sól przesiewamy do trzeciego. Po łyżce na przemian dodajemy do masła suche i mokre składniki stale ucierając. Masę nakładamy do foremek i pieczemy 20-25 minut w 180C.

Mascarpone ubijamy z cukrem pudrem dodając po łyżce gęsty lemon curd. Powstałą masę schładzamy w lodówce ok. 1h. Następnie przekładamy do rękawa cukierniczego** i wyciskamy na wystudzone babeczki.

Piękna i Bestia babeczki dekorujemy kremem cytrynowym zwieńczając dzieło marcepanową dekoracją i przykrywając szklanym kloszem***. Wykonanie marcepanowej róży jest prostsze niż Wam się wydaje. Obejrzyjcie filmik instruktażowy!

*Do kremu nie dodajemy oliwy i masła oraz podwajamy ilość mąki kukurydzianej, żeby uzyskać gęstą budyniową konsystencję

**Ewentualnie plastikowego woreczka z odciętą końcówka

***Wykorzystajcie stojak na babeczki albo zwykły kieliszek do wina!

piękna i bestia babeczki

Author

Write A Comment