tarta z gruszkami

Są takie składniki, które w pojedynkę są pyszne, ale w połączeniu z innymi smakują niebiańsko. To takie klasyki jak: czekolada i pomarańcze; truskawki i bita śmiatana; wołowina i czerwone wino czy też gruszki i gorgonzola…

Tarta z gruszkami i gorgonzolą

Składniki

  • opakowanie ciasta francuskiego
  • 2 gruszki
  • 150g gorgonzoli (lub innego sera z niebieską pleśnią).
  • 250ml kwaśnej śmietany 12%
  • 1 jajko
  • 30g orzechów włoskich

Sposób przygotowania:

Rozgrzewamy piekarnik do 200 C. Wylepiamy formę do tarty ciastem francuskim i nakłuwamy spód widelcem*. Gruszki obieramy, przekrajamy wzdłuż na pół. Następnie ponownie na pół wzdłuż, wycinamy gniazda nasienne i kroimy na plasterki. Gorgonzolę kroimy w kostkę o boku ok. 1 cm. Układamy gruszki i ser równomiernie na tarcie. Jajka miksujemy ze śmietaną i wylewamy na ciasto. Posypujemy z wierzchu orzechami. Pieczemy 25-35 minut. Studzimy przed pokrojeniem na kawałki.

*Ciasto trzymamy w lodówce dopóki nie przejdziemy do etapu wypełnienia go nadzieniem.

tarta z gruszkami

Zerknijcie również na Tarte z porem, camembertem i boczkiem – kwintesencje francuskiej kuchni

Author

1 Comment

  1. U mnie na blogu też dziś pojawiło się takie połączenie smaków! Ale na kanapkach 😉 Taka tarta to dopiero musi być pyszna… zgłodniałam od samego patrzenia na zdjęcia 🙂

Write A Comment